Los días previos a que comiencen las vacaciones invernales me gusta dar una muestra de aprecio a cada uno de los maestros de Mini, y procuro que ella también se deje llenar de gratitud por todo lo que esas personas comparten con ella. Como este año se ha ido sintiendo más interesada en cocinar, decidí que podemos pasar de las tarjetas navideñas hechas en casa aumentar unas galletas hechas por ella, con ayuda mía.
Dado que nos salió tan bien el plan, te comparto la receta secreta de Mini.
Get here the recipe in English
Galletas de chocolate derretido de Mini
Ingredientes:
- 1/3 taza de mantequilla o margarina
- 6 oz de chocolate sin endulzar (chocolate amargo)
- 1 sobre (1lb 1.5 oz) de harina pre mezclada para galletas
- 1 huevo (si las instrucciones del paquete así lo pide)
- 1 cucharadita de canela molida
- chispas de chocolate de leche.
Modo de preparación:
- Precalienta el horno a 350° F o a la temperatura que mencione el paquete de harina para galletas.
- Derrite el chocolate amargo hasta que se pueda mezclar bien.
- Agrega el chocolate a la mezcla para galletas y la canela hasta que todo este bien incorporado.
- Usando una cuchara de medir, haz bolitas de 1 cucharada por galleta. Crea un desnivel en el centro de la masa y añade ahí las chispas de chocolate.
- Colócalas con 2 pulgadas de separación una de la otra en charolas o bandejas para hornear, sin engrasar. Puedes usar papel para hornear para garantizar que no se peguen al metal.
- Hornea según las instrucciones del paquete de galletas.
- Deja enfriar las galletas durante 5 minutos; retíralas de la charola de hornear.
- Permite que estén completamente frías antes de empaquetarlas.
Prepara esta deliciosa receta navideña para hornear con los niños y regalar a amigos y maestros un pedacito de cielo chocolatoso en agradecimiento por su ayuda con tus chiquillos. Y, además, a una fracción del precio de un regalo comprado.
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